【鶏胸肉レシピ】鶏胸肉を美味しく焼く方法【ヤスミノさんの鶏胸肉】

けんすいまにあの生活

どうも

オモコロちゃんねる大好きマンです。

さっそくですが、筋肉をつける食事と言えば

安くて脂肪分の少ない鶏胸肉ですよね、、

でも鶏胸肉って焼いたらカッチカチで、口に入れたらパサパサしてなんか餌みたいなんよなぁ…

はい、分かりますその気持ち…

僕も鶏胸肉のせいで筋肉道から逸れていると言っても過言ではありません(大嘘)

ところで、話は変わりますが、

皆さんオモコロチャンネル知ってますか?

オモコロチャンネルとは、

オモローを追求し、日々インターネット記事として投稿する記事サイト”オモコロ”

その中のライターさん達が運営されている

基本メンバー4人で構成される

YouTubeチャンネル

それが

オモコロチャンネルです。

メンバーみんな大好きなんですが、

中でも原宿さんが大好きです(告白)

さて余談に次ぐ余談はさておき、

オモコロライターさんはチャンネルに出てくる人以外にもたくさんいて

かなり個性豊かなメンバーが揃っているのですが

ある日の動画で

ヤスミノさんと言う方の紹介動画が上がりました。

そこでは鶏胸肉のレシピが紹介されていました

僕はヤスミノさんの存在を知らなかったのですが

ヤスミノさんの鶏胸肉のレシピを実践したところ

べらんめぇ美味しく

目ん玉がひん剥きそうになったので

これは伝えなきゃ(使命感)

ってなって

僕なりにここ3ヶ月

日々失敗と成功を繰り返してついに

鶏胸肉のレシピ最高傑作ができたので

ここで紹介したいと思います

材料としたごしらえ

さっそく作っていきます

まず材料です。

  • 鶏胸肉
  • 醤油
  • しょうがチューブ
  • ニンニクチューブ
  • 片栗粉
  • オリーブオイル

を用意します

今回は鶏胸肉300g

まずは鶏胸肉を、細かく切ります

一口大
しょうゆ

を満遍なくかけて

モミモミします

お肉が酔うまで

モミモミしたら

お肉は酔っ払いじーさんの顔みたいに

へなーってなるので

ニンニクと生姜をいれます。

ニンニク
しょうが

分量はニンニクと生姜を1:1

そしてまたモミモミします

そしたら片栗粉を入れます

モミモミしながら各お肉にべちゃべちゃ感がなくなるまで

パラパラと加えながら 

全体につくようにお肉を混ぜます。

さてこのまででお肉の下ごしらえは完了です。

焼いていきます

さて

フライパンに

オリーブオイルを多めに入れます

そしたら鶏胸肉を両面オリーブオイルが付くように並べていきます

並べ終わったら

強火で片面のお肉をこんがり狐色になるまで焼いていきます

片面がこれくらいの色になったら

ひっくり返しましょう

同時にオリーブオイルを少しだけプラス

撮ってたら入れすぎた

次に火を弱めて中火〜弱火で

もう片方が狐色になるまで焼きます

これは弱すぎ、

ここは難しいところ

やや弱火よりの中火くらいがベスト

片面がこんがり焼けたら

お皿に移して

完成!

あれ?なんかツケダレがある?

ツケダレは〇〇を代用!?

ここでツケダレが登場します。

これは市販で売ってるアレです

僕もこんなに合うとは知らなかったんですが

もったいぶらずに言いましょう。

“らっきょう酢”です

あのらっきょうを漬ける時に使う

甘いお酢です

わざわざ作らなくても市販であるっていうのが

かんたんで便利ですよね

それではいただきます

外はカリカリ中はプリプリ※無加工
らっきょう酢に付けて

パクッ

うん、これは食べてみないと

伝えようがないですね

なんかお上品な味

和風照り焼きみたいな

しかしここ3ヶ月、ほぼほぼ毎日食べてるので

結構飽きてきてます。

やはり初めて食べたあの衝撃的なおいしさに比べてみると

かなり劣りますが

それでも美味しいです。

食べたことない人はぜひ!

興味があったら作ってみてください

オモコロライターのヤスミノさん、オモコロチャンネルの皆さんありがとう!

ここまで見てくれたあなたもありがとう!

では次回の記事でお会いしましょう

また

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